牛肉深加工 延链强链产业兴
近年来,牛肉兴安盟突泉县紧紧围绕全产业链发展、深加全价值链提升的工延发展思路,不断完善肉牛加工链和销售链,链强链产通过培植本土企业,业兴对县内的牛肉肉牛进行初深加工,确保卖得出、深加能加工、工延稳收入。链强链产
突泉县念初食品有限责任公司是业兴一家牛肉干加工企业,10月27日,牛肉工厂内正忙着为电商直播大赛生产订单产品,深加生产线的工延工人正有条不紊地对牛肉进行加工,经过分割、链强链产烘干、业兴包装等多道工序,一包包色泽鲜艳、味道纯正的牛肉干就走进各大市场。
“我已经在这上班四年了,工作环境非常好,离家也特别近,不用外出打工,每个月工资在4000~5000不等。”工人范某说。
近年来,突泉县肉牛饲养量稳定在20万头以上,牛肉品质绝佳,是制作牛肉干的不二之选,看准时机的李珊珊成立了突泉县念初食品有限责任公司,生产加工的牛肉干采用突泉县本地优质黄牛加工制作,是原生态纯天然绿色食品,因其口感鲜美,富有嚼劲,深受消费者喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
“牛肉干所用的原材料都是采用当地的牛,每个月用料基本在30吨左右,生产牛肉干大约在14吨左右。”突泉县念初食品有限责任公司总经理李珊珊说。
牛肉干作为一种“土特产”,不仅是一种美食,更是一份情感的寄托,一种文化的传承,用心制作每一块牛肉干,只为将最纯正的味道呈现给广大食客。“牛肉干”用自己微小的力量,为家乡的产业发展注入源头活水,汇聚起推动乡村振兴的磅礴力量。
“目前主要销售渠道是电商平台线上销售,部分线下订单销售,每年销售量都在20吨左右,主要销往北京、上海、深圳等城市。”突泉县念初食品有限责任公司总经理李珊珊说。
(突泉县融媒体中心记者 张佳)
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