肉味醇厚,腊香扑鼻!中山黄圃腊味飘香预制菜“第一会”
3月15-17日,预制第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会在佛山潭洲国际会展中心举办。第一会中山市黄圃镇携广式腊肠、肉味醇厚广式腊肉、腊香腊味凤凰盏、扑鼻飘香腊味煲仔饭等一众特色腊味预制菜品亮相中山展馆,中山呈现出广味十足的黄圃腊味盛宴,获得客商青睐。预制
黄圃腊味展位前,前来试吃的客商络绎不绝。
“这个味道很正,是从小吃到大的那个味道。”在中山展位前,一位广州客商在试吃腊肠后说道。中山黄圃镇是广式腊味发源地,拥有上百家腊肠加工生产企业,其中有不少企业已是三四代传承,拥有上百年历史。
广东荣业食品有限公司展位前,除了摆放广式腊肉、腊肠等传统品类,还摆放了即食腊肠、自热煲仔饭等新型腊味预制菜品。“开馆不到两小时,试吃样品已经吃完了。”销售经理陈敬强说道。荣业食品颠覆传统腊味的做法,将传统腊味转化为零食,开袋即食,不仅迎合了现代年轻人方便、快捷、口味多元的消费需求,还打破了季节性的限制,并成功将黄圃腊味打入休闲食品市场。
广式腊味,是我国腊味市场上的“绝对主角”,占全国腊味市场的50%-60%,广式腊味在广东的腊味市场占比高达80%。黄圃镇是全国最大的广式腊味生产加工专业基地,广式腊味产值就超30亿元。
“试吃过后主动加微信的客商很多,也有一些直接下单买几包带走的。”中山市得福肉制品有限公司董事长助理何静生说,过去一小时,她已经加上了十几个客商的微信。今年年初,为更好地突出腊味的“年菜”性质,得福重新设计了更有年味的包装礼盒,有效促进了产品的销售。
中山市信诚肉类制品有限公司展位前,负责人何杏怡将装好的腊肠递到客商手上。记者发现,在她面前摆放了酱香腊肠、鸭润腊肠、胡椒腊肠等新口味广式腊肠,吸引众多过来驻足试吃,并购买。“今年我们除了一些新口味,也换了新包装。”何杏怡介绍,今年他们将升级品牌,冲击中高端市场。
近年来,黄圃镇通过建设腊味省级现代农业产业园,扎实做好“黄圃腊味”品牌建设与销售转化,使黄圃腊味销售持续走俏市场。据不完全统计,今年年货季,黄圃腊味销量同比增长10%以上。
现场产品展示:
【记者】张晓锋
【来源】南方农村报
- [2025-10-07 20:12] 玉柴首台甲醇双燃料低速发动机成功交付
- [2025-10-07 20:01] 浙江台州:以数据运用为核心 实现智慧监管新突破
- [2025-10-07 19:54] 安徽:全力守护春节市场价格秩序
- [2025-10-07 19:50] 首批128人!广东“百千万工程”农技达人短视频活动秀出风采
- [2025-10-07 19:41] 付磊任河南省交通运输厅党组书记、厅长
- [2025-10-07 19:37] 金牌年菜,封开杏花鸡三响!
- [2025-10-07 19:15] 火热征集中!“茂名龙眼”区域公用品牌LOGO形象你来定!
- [2025-10-07 19:05] 总决赛特写|吴川“刘关张”上线!硬汉风村播引爆全场
- [2025-10-07 19:01] 天瑞水泥:高等法院尚未就控股股东煜阔作出清盘令
- [2025-10-07 19:01] 南农晨读丨隐秘小镇
- [2025-10-07 18:57] 利用收音频率发布医疗违法广告被查 四川发布“春雷行动”典型案例
- [2025-10-07 18:47] 北京东城:加强大型商圈春节期间执法检查力度
- [2025-10-07 18:23] 直播预告:业务经理转型方法论第二讲,今晚8点继续!
- [2025-10-07 18:20] 可观赏又能肥田!紫云英不仅美,还有这八大好处
- [2025-10-07 18:19] 早安!粤建镇粤美
- [2025-10-07 18:10] 德高信:专注有机,消费者喝得放心
- [2025-10-07 18:09] 恒旺集团致敬教师节:感恩每一份耕耘,致敬不凡匠心
- [2025-10-07 17:57] 江西通报10起不正当竞争典型案例
- [2025-10-07 17:52] 2023年春节期间长三角地区共接投诉举报3万余件
- [2025-10-07 17:37] 林中宝:年夜饭吃上好菇,新一岁添财添福